Nejlepší kavárny a restaurace v Praze nenajdete na hlavní turistické trase, ale o dvě ulice vedle. Pravidlo, které funguje spolehlivě: jídelní lístek v šesti jazycích na Staroměstském náměstí znamená vyšší cenu a horší jídlo. Nejlepší gastronomické čtvrti jsou Vinohrady, Karlín a Letná, pro tradiční kavárenskou atmosféru zajděte do Café Savoy, Café Louvre nebo Kavárny Slavia. Na oběd platí, že polední menu je v Praze stále nejlepší poměr ceny a kvality.
Rychlý přehled
| Nejlepší čtvrti na jídlo | Vinohrady, Karlín, Letná, Žižkov |
| Kde nejíst | hlavní turistická trasa mezi Hradem a Staroměstským náměstím |
| Nejlepší poměr ceny a kvality | polední menu ve všední dny |
| Rezervace | u lepších podniků nutná, hlavně pátek a sobota |
| Tradiční kavárny | Café Savoy, Café Louvre, Kavárna Slavia, Grand Café Orient |
| Snídaně | Karlín a Vinohrady, brunch bývá do 15 hodin |
Pražské kavárenské tradice
Praha měla na přelomu 19. a 20. století jednu z nejhustších sítí kaváren ve střední Evropě. Část z nich funguje dodnes a stojí za návštěvu kvůli interiéru i historii:
- Café Savoy na Malé Straně s novorenesančním stropem z roku 1893 a snídaněmi, na které se stojí fronta.
- Café Louvre na Národní třídě, kam chodil Albert Einstein i Franz Kafka. Kromě kávy tu funguje kulečníkový sál.
- Kavárna Slavia naproti Národnímu divadlu, s výhledem na Vltavu a Pražský hrad. Bývala útočištěm disidentů.
- Grand Café Orient v Domě U Černé Matky Boží, jediná kubistická kavárna na světě.
- Kavárna Obecní dům se secesním interiérem z roku 1912.
Počítejte s tím, že v těchto podnicích platíte i za prostředí. Káva bývá dražší než v moderních podnicích, ale zážitek je jinde.
Kde se dnes pije nejlepší káva
Praha patří k evropské špičce ve specialty kávě. Scéna se rychle mění, proto uvádíme spíš oblasti než konkrétní adresy:
- Vinohrady, hlavně okolí náměstí Jiřího z Poděbrad a Vinohradské třídy.
- Karlín, který se od povodní v roce 2002 proměnil nejvíc z celé Prahy a dnes je nejlepší adresou na snídani.
- Letná a okolí Strossmayerova náměstí, klidnější varianta s výhledem na park.
- Žižkov, kde se míchá tradiční hospodská kultura s novými podniky.
- Holešovice a okolí tržnice, industriální prostory a menší pražírny.
Praktická rada: pražírny s vlastním praženým zrnem obvykle poznáte podle toho, že mají na baru dvě až tři varianty jednodruhové kávy a personál se zeptá, jakou chcete.
Kam na oběd
| Typ | Kde hledat | Cenová hladina |
|---|---|---|
| Polední menu | Vinohrady, Karlín, Žižkov, Holešovice | nejnižší, nejlepší poměr |
| Tradiční česká kuchyně | mimo centrum, hospody s vlastním pivem | střední |
| Moderní bistra | Karlín, Letná, Vinohrady | střední až vyšší |
| Asijská kuchyně | okolí Anděla, Sapa v Libuši | nízká |
| Fine dining | centrum, Malá Strana | vysoká, rezervace nutná |
| Tržnice a street food | Náplavka v sobotu, Holešovická tržnice | nízká až střední |
Polední menu je v Praze specifický fenomén. Ve všední den mezi jedenáctou a druhou nabízí většina podniků polévku a hlavní jídlo za zlomek večerní ceny, často i v restauracích, které jsou večer výrazně dražší.
Čemu se v centru vyhnout
- Podnikům s vyvolávačem před vchodem. Spolehlivý ukazatel toho, že se podnik neuživí kvalitou.
- Fotkám jídla na cedulích a jídelním lístkům v šesti jazycích na hlavní trase.
- Trdelníku prezentovanému jako tradiční české pečivo. Není to česká specialita, je to turistický produkt.
- Směnárnám s nápisem nulový poplatek v okolí Staroměstského náměstí. Kurz bývá výrazně horší než v bance.
- Účtům bez ceníku. Vždy si nechte přinést jídelní lístek s cenami, i u nápojů.
- Automatickému spropitnému. V Praze není běžné, aby bylo součástí účtu. Pokud tam je, mělo by být viditelně uvedené na lístku.
Pivo a hospody
Praha je pivní město a rozdíl mezi turistickou hospodou v centru a běžnou hospodou o dvě zastávky dál je propastný v ceně i kvalitě. Vyhledávejte podniky s vlastním výčepem a rychlým obratem sudu. V Praze funguje řada minipivovarů, hlavně v Žižkově, Holešovicích a na Smíchově.
Praktická poznámka pro návštěvníky: v české hospodě se obvykle sedá i k obsazenému stolu, pokud jsou volná místa. Není to nezdvořilost, je to zvyk.
Co v Praze ochutnat
- Svíčková na smetaně, nejtypičtější česká klasika. Dobrou poznáte podle omáčky, která není přeslazená.
- Guláš s knedlíkem v hospodě s vlastním výčepem, ideálně k tomu nefiltrované pivo.
- Smažený sýr, jídlo, které v žádné jiné zemi nedává smysl a tady chutná.
- Utopenec a nakládaný hermelín jako předkrm k pivu.
- Chlebíčky v tradičním lahůdkářství, praktická svačina i historická specialita.
- Koláče a věnečky v běžné cukrárně, ne v turistickém stánku.
- Vietnamská kuchyně, díky početné komunitě patří pražská nabídka k nejlepším ve střední Evropě.
Praktické rady
- Rezervujte. Lepší podniky v Karlíně a na Vinohradech bývají v pátek a v sobotu plné.
- Snídaně do 15 hodin. Většina karlínských a vinohradských podniků podává brunch dlouho do odpoledne.
- Platba kartou funguje skoro všude, ale menší hospody a stánky berou jen hotovost.
- Spropitné se dává obvykle kolem deseti procent, zaokrouhlení nahoru je běžné.
- Zahrádky se otevírají zhruba od dubna do října, v centru bývají obsazené hned po poledni.
- Farmářské trhy na Náplavce v sobotu dopoledne jsou nejlepší kombinací jídla a atmosféry ve městě.
Kompletní průvodce městem najdete v článku Praha: co vidět a kam vyrazit.
Mohlo by vás zajímat
- Praha: co vidět a kam vyrazit
- Nejromantičtější místa a víkend ve dvou
- Další tipy na dovolenou v Česku
Často kladené otázky
Kde v Praze najít nejlepší kavárny?
Pro tradiční atmosféru Café Savoy, Café Louvre, Kavárnu Slavia nebo kubistický Grand Café Orient. Pro současnou specialty kávu zamiřte na Vinohrady, do Karlína, na Letnou nebo do Holešovic.
Kam v Praze na oběd, aby to nebylo drahé?
Na polední menu ve všední den mezi jedenáctou a druhou hodinou. Nabízí ho většina podniků mimo hlavní turistickou trasu a poměr ceny a kvality je nejlepší v celém dni. Nejvíc možností mají Vinohrady, Karlín a Žižkov.
Které pražské čtvrti jsou nejlepší na jídlo?
Vinohrady, Karlín, Letná a Žižkov. Všechny jsou deset až patnáct minut metrem od centra, mají výrazně lepší poměr ceny a kvality a chodí do nich hlavně místní.
Je trdelník česká specialita?
Není. Jde o turistický produkt, který se v Praze rozšířil až v posledních dvou desetiletích. Pokud hledáte tradiční sladké pečivo, zkuste spíš koláče, buchty nebo věnečky v běžné cukrárně.
Jaké je v Praze spropitné?
Obvykle kolem deseti procent nebo zaokrouhlení nahoru. Automatické spropitné v účtu není běžné, a pokud si ho podnik účtuje, musí to být uvedené v jídelním lístku. Vždy si zkontrolujte účet.
Musím v Praze rezervovat stůl?
U lepších restaurací a bister v Karlíně a na Vinohradech ano, hlavně v pátek a v sobotu večer. U běžných hospod a poledních menu obvykle stačí přijít.
Zdroje: vlastní redakční zpracování, oficiální weby uváděných míst a provozovatelů, informace dopravců a správců lokalit. Otevírací doby, ceny, jízdní řády a dostupnost se v čase mění, aktuální údaje si vždy ověřte přímo u provozovatele.